富士幻豚｜ブランド豚

富士幻豚

富士幻豚は、静岡県の富士農場サービスで飼育され、エリアライブから販売されています。現在では希少となった中ヨークシャーですが、富士農場サービスでは、美味しいとされる中ヨークシャーの中でも選抜された純粋種を保有しており、富士幻豚は、ヨークシャー種との二元交配種です（LY）。

自然豊かな富士山の山麓で飼育され、オリジナルの配合飼料によって飼育されています。水には富士山の天然水が使用されています。

富士幻豚は、脂肪の融点が32.6度と、通常の豚（38度）に比べて低くなっています。そのため、脂質がサラサラとしており、口の中で溶けていきます。

中ヨークシャー種は肥育期間が長くなる分、他の品種に比べて味・旨みが濃くなり、また、筋繊維が細いため肉質が柔らかいのも特徴です。

富士幻豚は、以下のお店のメニューにあります。

満州豚