食べ物のはなし

食べ物の話は、美味しいものの話か、人類の創意工夫の話に落ち着くことが多く、非常に平和な心持ちになることができます。ただし、どうしても、知る必要がないレベルのものになっていきますので、披露するにはタイミングなりの配慮が重要です。

唐辛子とじゃがいも

中南米原産の農作物で、世界的に広がりが見られるものといえば、ジャガイモと唐辛子です（ほかにもありますが）。それぞれ個別に調べてみました。

日本は食料自給率が低いらしいですが、グラフの下の方に（カロリーベース）というのが書かれています。カロリーベースの自給率は何を示しているのでしょう。

豚にはいろんな品種やブランド、食べ方があります。

上記で参照した書籍のリストです。