リキッドフィーディングとは
食料と水を混ぜて液状にしたものを豚に与える方法です。特に、人間がそのまま食べることができる食品の残りを、特定の乳酸菌を混ぜて発酵調整を行ったものが用いられることが多いようです。
乳酸発酵によって、餌が長持ちしやすくなることと、豚の消化管の微生物が改善されることが期待できます。
リキッドフィーディングの豚への効果
飼料が液状であることで、養豚においていくつかの望ましい効果があります。まず、豚が良く食べるようになります。特に夏場でも食べる量が落ちにくくなり、健康に育ちます。また、液状化された飼料は、離乳後間もない子豚にとって、ストレスを低減する効果があります。豚が健康に育つことで、飼料への添加物の使用を抑えることができるようになります。リキッドフィーディングによって育てられた、健康で添加物の使用を抑えた豚としてブランド豚として商標登録される豚が多く誕生しています。
リキッドフィーディングの環境などへの効果
リキッドフィーディングでは、飼料は最終的に液状化されるために乾燥している必要がありません。このため、原料の取り扱いが容易になるために調達しやすくなります。廃棄される予定の食品を飼料とすることで、飼料代を低下させるとともに、食品リサイクルの推進につながります。
また、近隣の工場などで生産された食品が飼料の原料となることで、豚が口にする飼料がどこで生産されているのかという飼料とレーサビリティが向上することや、飼料自給率と食料自給率が向上することが期待されています。
リキッドフィーディングで飼育されているブランド豚
リキッドフィーディングによって飼育されているブランド豚としては、以下のものがあります。